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芋頭排骨盅

作法:

排骨加醃料醃一小時,芋頭切塊。

爆香蔥段,拌入芋頭、排骨;改裝在大鍋中,加水煮滾。

加入鹽、味精酌量,轉小火,煮至爛透。

 

醃料:

醬油、糖、太白粉各一大匙,鹽酌量,麻油、黑醋少許。

 

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