frame_7.gif (9369 bytes)

油飯

        1    長糯米蒸熟( 水不過米 )。

        2     爆香紅蔥頭、蝦米、香菇,再調加醬油、五香粉、味精、鹽。

        3    肉加 2 炒, 2 不需全加入,至八分熟;如果太乾,可再加些水

        4    飯加 3 攪拌後,拿入鍋中繼續蒸(內鍋不加水,只加外鍋水)。

 

Back