麻油雞
材料：
雞……… 1隻
米酒…… 1瓶
薑……… 10 片
黑麻油… 3/4 匙
味精…… 1/4 匙
冰糖…… 1/4 匙
作法：
1.
將雞肉洗淨並切塊。
2.
麻油先放入鍋中燒熱；接著放入薑片、雞肉炒拌至雞肉六分熟；放入米酒、味精和糖炒勻。
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